كوكيز لذيذ سهل و سريع التحضير
المكونات:
350 غرام دقيق
250 غرام حبيبات الشوكلاط
150 غرام زبدة
150 غرام سنيدة (يفضل استعمال السكر الاسمر)
30 غرام كوك
2 بيضات
سكر فانيلا
القليل من الملح
ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى
طريقة التحضير
المرحلة
الاولى: العجين
في إناء نقوم بمزج الزبدة و السكر حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نظيف الكوك و الفانيلا و البيض و القليل من الملح مع الاستمرار بالخلط، نضيف بعد ذلك الدقيق و الخميرة و حبيبات الشوكلاط و نستمر في الخلط حتى نحصل على عجين لين و متماسك
المرحلة الثانية :
نقوم بتقطيع العجين الى ثلات قطع، ناخد كل قطعة على حدة و نقوم بحربلتها حتى نحصل على شكل قضبان طويلة حسب السمك الدي نرغب به ثم نلفه في بلاستيك غذائي و نضعه في المجمد لمدة ساعة كاملة.
المرحلة الثالثة:
نخرج العجين من المجمد و نزيل البلاستيك غذائي
و نبدأ بالتقطيع على شكل دائري وصغير الحجم. في صينية الفرن نضع ورق
الزبدة ثم نضع بعد ذلك القطع الصغيرة التي حصلنا عليها من قبل،
المرحلة الرابعة: مرحلة الطهي
نقوم بتسخين الفرن من فوق و من تحت على درجة حرارة 180 درجة، ثم نقوم
بإدخال الصينية، نتركه لمدة ربع ساعة ثم
نخرجه من الفرن
فيديو طريقة التحضير الكوكيز
هاهو الكوكيز صار جاهز نقوم بتقديمه بالصحة و العافية.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق